食物抗衰老女性的7种补气补血养颜食物

爱美之心，人皆有之。一个人健康的标准就是气血充足。人体的脏器就如同人一样，吃得饱了，干起活来才有劲。而血就是脏器的“饭”。俗话说，药补不如食补，在日常饮食中注意营养的合理搭配，并适当补充补血补气食物，有助女性防病抗病，下面介绍的几种补血食谱。

1补血养颜食物——菠菜

这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。

上汤菠菜

材料：菠菜1把、咸鸭蛋1个、松花蛋1个、食盐少许、姜片3片、植物油适量、白胡椒粉少许、高汤100毫升

做法：1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒;菠菜洗净后沥干水分;

2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下;

3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可;

烹饪小技巧

1、皮蛋蒸一下之后会更容易切，如果不蒸的话，也可以用线来切;

2、菠菜要煮熟，不然会有涩口的怪味;

3、调入少许白胡椒粉可以提鲜。

2补血养颜食物——面筋

这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。

拍黄瓜凉拌面筋

主料：油面筋黄瓜

辅料：香菜蒜白糖食盐味精香油白醋辣椒油

做法：1、黄瓜洗干净，用刀拍裂开，再切小块即可;

2、蒜，也用刀拍裂，切碎;

3、香菜洗净，撕小段;

4、把所有的材料和调料倒在一起拌匀，喜欢吃点辣的可以再加点辣椒油;

5、黄瓜和蒜经刀拍裂，就好像里面的细胞被拍爆开，香气更容易散出来。

3补血养颜食物——金针菜

金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素a、b1、c、蛋白质(蛋白质食品)、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

金针菇拌杂蔬

原料：金针菇、黄瓜、胡萝卜、黑木耳、香菜、大蒜、醋、辣椒油、香油、生抽、盐、少许糖。

做法：1、金针菇切掉老根，清洗干净。黄瓜、胡萝卜洗净切成丝，黑木耳提前用清水泡发切成丝备用。香菜洗净，切断儿。蒜切末儿。

2、锅里放入水大火烧开，放入金针菇和黑木耳丝焯烫1分钟，捞出用冷水冲一下，沥干水分。

3、将金针菇和木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝一起放入调菜盆内，放入盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油，再放入香菜断儿搅拌均匀即可。

4补血养颜食物——枸杞子

古人云：“枸杞能留得青春美色。”用枸杞子泡酒，长期饮用可以防老驻颜。枸杞子含有大量的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c、烟酸、磷、铁等滋补强壮、养颜润肤的营养物质。作为美容食疗简方，枸杞可泡酒，也可与桂圆及冰糖、蜂蜜等一起制成杞圆膏，或与其他食物一起配制成药膳，如枸杞子淮山炖猪脑、杞子红枣煲鸡蛋、杞子炖鸡、杞子炖羊脑等。

枸杞粥

主料：糯米150克、白米150克、花生100克、枸杞20克、红枣50克、菊花6--8朵

做法：1、花生热水浸泡2小时，去衣;

2、枸杞浸泡待用，红枣洗净去核切碎;

3、菊花用清水漂过;

4、两种米混一起淘净浸泡2小时，放高压锅;

5、与花生一起煮，大火煮开，小火闷40分钟;

6、放红枣小火煮5分钟，放菊花、枸杞煮1分钟即可。

5补血养颜食物——黑芝麻

黑芝麻含有大量的不饱和脂肪酸和维生素e，对延缓皮肤衰老非常有益。黑芝麻可做成乌麻散。其制作方法是：将黑芝麻用温水拌匀，入锅蒸，待大汽冒起时，即离火，再暴晒干。如此蒸晒几遍，研成细末。空腹以温水调服10克，饭前服下。

山药黑芝麻粥

原料：大米、山药、黑芝麻