安全有效的几种排毒食物
2012-10-25 09:03:44
高度发达的现代工业使各种毒素充满人们的生活，因而排毒在养生保健中显得越来越重要。排毒方法有很多，而食用排毒食物是其中最简单安全的。下面我们来介绍几种有效的排毒食物。
1. 海藻
含丰富的海藻多醣体,硷性度最高, 能中和胃酸,并有促进体内排毒,预防脂肪堆积,帮 助代谢功能。海带富含藻胶酸﹑甘露醇﹑ 蛋白质﹑脂肪﹑糖类﹑ 粗纤维﹑ 胡萝蔔 素﹑维生素B1﹑维生素B2﹑维生素C﹑尼克酸﹑碘﹑钙﹑磷﹑铁等多种成分。尤其是含丰 富的碘,对人体十分有益﹑可治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白 质中, 包括 8 种氨基酸。海带的碘化物被人体吸收后﹐ 能加速病变和炎症渗出物 的排除。并有降血压﹐防止动脉硬化的作用。
2. 洋葱
洋葱能促进肠胃蠕动, 加强消化能力, 且含有丰富的硫和蛋白质结合的情形最好, 对肝臟特别有益, 因此有助于排毒。洋葱性温又可以发汗散寒, 排水肿, 含硫化合物, 能够排出体内农药等不良物质。推荐吃法: 加在各式叁明治中﹔也可以切粒加在汤品中。也可以煮一锅 以洋葱为主的蔬菜汤, 加入绿花椰菜, 胡萝蔔, 芹菜等多种高纤蔬果, 能分解体内 累积的毒素, 有助排便。
3. 绿豆
是中医常用来接触多种食物或药物毒素的一味中药﹐常食绿豆能帮助排除体内毒素﹐ 促进肌体的正常代谢。绿豆汤是排毒养颜的佳品﹐在绿豆汤中调入蜂蜜饮用﹐排毒养 颜效果更好。不少人会经常食用绿豆芽, 只因它经济实惠。但很少人知道绿豆芽还具有 较高的药用价值。推荐吃法﹕ 煮成薏仁绿豆汤﹐ 煺火又好喝﹔绿豆煮烂与豆浆或 牛奶打成汁饮用。
4. 地瓜
拜健康风潮之赐, 地瓜的行情也愈炒高, 一年比一年贵,今年更出现了黄﹑ 红﹑紫 叁色地瓜以及口感更细更香的栗子地瓜。地瓜所含的纤维质鬆软易消化, 可促进肠 胃蠕动, 有助排便。地瓜含有帮助消化的纤维质, 也是一种硷性食品,含高纤维素 ,除 可以滑肠通便外, 还可中和人体内所累积过多的酸, 如吃太多的肉类蛋,或疲劳引起 的酸。此外地瓜中的胶塬及粘液多醣类物质, 可以预防动脉血管硬化与保持血管弹 性, 加强多余胆固醇的排泄作用, 是一种好吃又有用的蔬菜。推荐吃法:最棒的吃法是烤地瓜, 而且连皮一起烤, 一起吃掉, 味道爽口甜美。一般来说, 吃地瓜当然也必须配合自然律例作息, 能够在上午6 点半以前排便, 就能让小肠吸收地瓜 90% 以上的 功效。尤其是癌症或是重症患者想要靠地瓜袪病, 一定要砥砺自己在上午6 点半以 前吃完地瓜, 7 点以前排便。一般人若是无法在上午6 点半以前吃完, 也应该要在 中午12 点以前吃完。因为下午以后身体的新陈代谢变差, 地瓜的醣容易累积, 因此 中午12 点以后就不应该再吃地瓜了。
5. 花椰菜
属十字花科,具抗氧化功效己有医学证明可以抵抗癌症此外也有清热利尿预防水肿并 提昇免疫系统。花椰菜有绿色和白色两种, 含有丰富的 β 胡萝蔔素, 维生素B1及C 。还含有丰富的钙﹑硫﹑钾和少量的硒(Se)这种物质具有抗癌的功效 ,并且可以预防心臟疾病和关节炎等症状), 另外, 花椰菜中也含有一种物质称为lndol-3 carbonal, 可以增女性雌激素的分泌, 防止乳癌, 所以多吃椰菜有益身体健康。推 荐吃法: 可与海鲜食材搭配食用。直接用水烫过实用, 简单洒上盐巴, 味道鲜美也 最营养。
6. 南瓜
清代名医陈修园说: 南瓜为补血之妙品。(本草网目) 称南瓜有补中(脾胃)益气之效。 (医药篆要)也指南瓜有益气救肺之效。其实南瓜之所以受到这么高的评价, 是因为 它是一种极富有营养的健康食品。秋天气候乾燥, 增加含有丰富维生素A﹑E 的食品 , 可增强机体免疫力, 对改普秋燥症状大有裨益。而南瓜刚好就含有丰富的维生素 E。最后南瓜所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质, 包重金属, 铅等, 起到排毒 作用。同时, 果胶可保护胃部受剌激, 减少溃疡。建议吃法:可用南瓜煮粥或汤, 滋 养肠胃。
7. 菇类
菇类含有丰富的粘多醣体,蛋白质和水分, 纤维质,矿物质等,具有抗癌,排毒,健康的 功效,不但营养价值高,而且具有高纤, 低热量的特性,所以是减肥时期的减肥圣品, 多吃菇类可以让你有饱足感, 也不会发胖。而菇除了在健康上的许多好处是大家都 耳熟能详的之外, 因为菇类含有核甘酸, 滋味鲜美又香甜, 在烹煮上更是相当方便 ,容易。建议吃法:在浓浓的鸡汤中煮蘑菇吃, 味道鲜美, 也可以煮成菇类煲饭, 好 吃又有饱足感。
8. 芽菜
芽菜其实就是各种作物的幼苗,它含有极高的营养,它的蛋白质含量超过各种肉类,1 公克的芽菜蛋白约等于4 公克的肉类蛋白。芽菜不仅含有粗蛋白和铵基酸,也含有维 他命及钙,钾,铁等矿物质,尤其维他命C 的含量更多加上含少量的脂肪﹑淀粉﹑糖分﹑ 对于预防便秘﹑贫血﹑减肥等,有非常良好的效果, 是非常理想的自然健康食品。有 丰富的活性酵素, 排毒效果佳,并帮助排便,且具蓬鬆又没有蔬菜的苦涩味, 容易有 饱足感。推荐吃法: 苜蓿芽搭配各种芽菜, 淋上无糖优格, 与有机梅子酱或是蜂蜜 等, 拌成沙拉, 在饭前空腹吃, 具有减肥与排毒效果。
9. 香菜
香菜营养丰富,香菜内含维生素C, 胡萝蔔素﹑维生素B1﹑B2 等,同时还含有丰富的 矿物质, 如钙,铁,磷,镁等, 香菜内还含有挥发油, 苹果酸钾等。香菜中含的维生素 C 的量比普通蔬菜高得多, 一般人食用7-10克香菜叶就能满足人体对维生素C 的需 求量; 香菜中所含的胡萝蔔素要比西红柿﹑ 菜豆﹑黄瓜等高出10 倍多。建议吃法 ; 叁餐中都加大量的香菜, 早餐可把香菜和苹果,葡萄乾,坚果类等打成汁喝;中午再 把香菜加入蘸料中配着主食吃;晚餐可以香菜炒蛋﹑南瓜, 或直接拌饭吃。
10. 苹果
苹果含有丰富的维他命B1﹑B﹑C 及胡萝蔔素﹑ 维他命B5; 此外还含有糖类﹑脂肪﹑ 蛋白质﹑果胶﹑钙﹑钾﹑铁﹑锌﹑纤维素﹑苹果酸﹑鞣酸等。而苹果皮有的车菊素 有止呖呕功效。可惜现在许多苹果外皮有石蜡和农药残留, 不宜吃食。另外, 苹果 富含锌元素, 锌就是构成与记忆有密切关係的核酸和蛋白质不可或缺的元素。一旦 缺锌, 大脑皮层边沿海马区即发育不, 影响记忆力。是以多吃苹果有提高智能的功 效。建议吃法;宿便有害健康, 多吃苹果可以帮助排除宿便。最后介绍一款综合的宿 便排毒餐, 不但减瘦, 连痛风, 高血脂和花粉过敏等毛病也不见了, 週末肠道大扫 除, 优酪乳﹑ 地瓜﹑ 苹果是最方便的排宿便食物。排毒餐的吃也很简单, 完全不 需要节食, 可以正常饮食, 只是把週五与週六晚上的晚餐, 用优酪乳配地瓜或苹果 的排毒餐取化, 即可达到週日上午痛快排除宿便的目标。
尽管食物排毒简单易行，我们在选择排毒食物的时候也要有据可依，最好能向医生咨询具体的剂量和操作方法，让排毒进行得更科学有效。
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