排毒食物的作用究竟有多大？
2012-08-07 14:12:37
对女性来说排毒是必须的护肤步骤，人们现在崇尚健康的排毒方法，自然也就会选择排毒食物这种内外调理的方式。网上也出现了很多食物排毒的菜谱和攻略，但是排毒食物的作用究竟有多大呢？
食物排的“毒”通常有两个概念，一个是中医里面理解的毒，主要是指风、寒、暑、湿、燥、火六大病邪。另一个是指现代医学概念里的毒，包含外生毒素和内生毒素。
对于食物排毒，叶绿素对于黄曲霉毒素这种外生毒素具有排毒作用，首先是能够减少人体对其吸收，然后在毒害的各个环节上对其进行拮抗，从而降低黄曲霉毒素对人体的危害。摄入含有大量抗氧化活性物质的新鲜蔬菜水果，可以在一定程度上阻断或者延长人体抵达病理状态的时间，从这个意义上也可以说这类植物是可以排毒的。
在谈到目前比较流行的排毒餐时，专家们告诫公众要慎重采用。人体理想状态是一天吃25种左右的食物，如果排毒餐配比合理、种类多样、个人食用后感觉很舒服也是可行的。但是，如果只吃蔬菜水果等素食，缺乏蛋白质和脂肪摄入，则摄入的营养可能不平衡。
人体本身具有自我平衡的能力，不需刻意排毒。有专家说，当重金属镉伤害肾脏后，肾脏的排毒功能就会减弱。此时，对正常肾脏不会造成伤害的东西就成为健康威胁，肾受影响后，肝也会受到影响。最后很多人可能死于多器官衰竭。反过来，排毒也是一样的，我们把每一道防线都锁好的话，各器官就会处于平衡状态。
不良饮食习惯等都有可能导致人体产生各种生理垃圾，因此在选择排毒食物的时候，也要注意科学和合理，盲目的吃并不会达到排毒的作用。
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