素食养颜为何倍受青睐
2012-04-01 01:16:30
素食主义越来越多，那么素食主义该怎么排毒养颜呢?今天小编为大家介绍五招素食养颜方法。希望对你有帮助。
1、多吃新鲜蔬菜。一些蔬菜经长时间存放后，里面的维生素等营养成分会大大受损。例如菠菜在20℃的室温下存放24小时后，它的维生素c会损失84%以上。
2、不应舍弃的营养部分。例如豆芽菜，有人在吃时只吃上面的芽儿而将豆子丢掉。事实上，豆子中含的维生素比芽儿的部分多2-3倍。
3、炒好的菜趁热吃。有人为了节省时间，喜欢把菜提前炒好，然后在锅里温着等人齐了一起吃或下顿热着吃。其实，蔬菜中的很多维生素在炒好后温热的过程中会慢慢流失。
4、吃菜更要喝汤。许多人不爱喝菜汤，事实上，炒菜时大部分维生素都溶解在菜汤里了。例如小白菜煮好后，维生素c会有70%溶解在菜汤里;新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟，维生素c有50%溶在汤里。
5、多吃各色蔬菜。不同颜色蔬菜营养价值不同，对身体的保健作用也有所不同，吃的时候要尽量搭配食用，保证每天吃到多种颜色的蔬菜。
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