2012-01-27 21:30:22
桂圆是常见的食材,亦称龙眼,性温味甘,益心脾,补气血。桂圆中含有多种营养物质,可补血安神,健脑益智,补养心脾。多吃还有养颜的效果。
桂圆枸杞鸡汤
主料:鸡肉400克
辅料:桂圆100克,枸杞子25克
调料:盐4克
做法:
1.鸡肉洗净,切块;
2.桂圆去壳;
3.枸杞洗净浸泡片刻;
4.鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出,冲净后放入锅中备用;
5.将桂圆、枸杞一起放入锅中,加适量水,用大火煮沸;
6.然后再改小火慢炖30分钟,加盐调味即可。
功效:气血双补,补虚养身。
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